おからバーガーゆず風味
益田市 @masuda_city
お肉の代わりにおからを使用した、ヘルシーなおからバーガー
このレシピの生い立ち
益田市美都町の特産品であるゆずは、とても香り高く爽やかで雑味のない、スッキリとした味です。このたび益田市ゆず産地づくり推進協議会の商品開発事業により、高津地区社会福祉協議会事務局と、高津公民館の協力のもと、ゆずを使用したレシピが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにして炒め、クレイジーソルトで味付けをする。
- 2
コンソメを水で溶いておく。
- 3
ボールにおから、野菜、刻んだしそ、ゆずの皮、片栗粉、コンソメを入れて混ぜ、チーズを中に入れて5個に形成する。
- 4
お好みソースにもゆずの皮を刻んでお好みの量を入れる。
- 5
フライパンで焼いて、パンにレタスと一緒に挟んで出来上がり。
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