マグロとセロリの辛子オリーブオイル和え-レシピのメイン写真

マグロとセロリの辛子オリーブオイル和え

堀田国宏
堀田国宏 @cook_40273044

だんだんと最高気温が高くなってきています。魚料理を食べて元気を出して下さい。
このレシピの生い立ち
一生懸命考えました。安くておいしい魚といえばマグロですよね。簡単に出来る料理でマグロとセロリの辛子オリーブオイル和えです。辛子の香りとオリーブオイルの味付けでけっこうおいしくできました。さっぱりとこれからの季節にもってこいの料理です。

マグロとセロリの辛子オリーブオイル和え

だんだんと最高気温が高くなってきています。魚料理を食べて元気を出して下さい。
このレシピの生い立ち
一生懸命考えました。安くておいしい魚といえばマグロですよね。簡単に出来る料理でマグロとセロリの辛子オリーブオイル和えです。辛子の香りとオリーブオイルの味付けでけっこうおいしくできました。さっぱりとこれからの季節にもってこいの料理です。

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材料

1人分
  1. マグロ 120g
  2. セロリ 1本
  3. レモン 1/2個
  4. しょう油 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリは斜め薄切りにする。葉っぱも少量みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにレモン汁、醤油、オリーブオイル、砂糖、辛子を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ②に①のセロリとマグロのぶつ切りを加えて和え、器に盛り完成。

コツ・ポイント

だんだんと暖かかくなってきましたのでマグロの刺身を使ったあっさりした料理を考えてみました。マグロは一年中手に入りますが、特にこの時期おいしいセロリと一緒にあえることであっさりと召し上がれます。辛子を入れることで大人の味になります。

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