大根まるごと 食べちゃおう
大根をまるごと食べるので、ごみが出ません！
このレシピの生い立ち
三木市主催の環境にやさしい料理レシピコンテスト入賞レシピです。
作り方
- 1
大根の葉を茹でる。
細かく刻んで、かつお節をふりかけ醤油で味付け。
１レシピ完成 - 2
大根の皮は塩で味付け。袋に入れ手で揉む。時間を置き出てきた水を捨て、器に盛り、七味をふりかける。
１レシピ完成 - 3
短冊きりにした大根に塩をふり、オリーブオイルをかけてサラダにする。
１レシピ完成 - 4
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