アーモンドミルクのかぼちゃプリン
マルサンアイ @cook_40296553
アーモンドミルクの風味とかぼちゃがよく合う、なめらかプリンです。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクに豊富に含まれるビタミンEの抗酸化作用は、かぼちゃに含まれるビタミンCと一緒に摂ると相乗効果があります。
アーモンドミルクのかぼちゃプリン
アーモンドミルクの風味とかぼちゃがよく合う、なめらかプリンです。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクに豊富に含まれるビタミンEの抗酸化作用は、かぼちゃに含まれるビタミンCと一緒に摂ると相乗効果があります。
作り方
- 1
今回はマルサン「毎日おいしいローストアーモンドミルク 砂糖不使用」を使います。
-
- 2
かぼちゃは皮をむき一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（500W）で柔らかくなるまで加熱し、あら熱を取る。
- 3
オーブンは天板に水を入れて140℃に予熱する。
- 4
【A】をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌し、プリン型に均等に入れる。
- 5
④を140℃のオーブンで30分焼き、そのまま冷めるまで予熱で火を通し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
鍋に【B】を入れて火にかけ、全体に茶色く色づいてきたら火を止め、熱湯を加えてのばして冷ます。
- 7
食べる直前に⑤に⑥をかける。
コツ・ポイント
カラメルを作るときは、かき混ぜずに加熱します。周りから茶色くなってきたら、焦げ付かないように弱火にして全体に色づくように鍋をゆすりながら加熱します。
甘みが欲しい場合は、「毎日おいしいローストアーモンドミルク オリジナル」（加糖タイプ）で。
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✾話題入り✾感謝 甘さ控えめの素朴な南瓜プリンです。カラメルはレンジで簡単に作り、南瓜と材料をFPで混ぜて焼くだけです❁
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20578786
