具だくさんスーラータン風スープ
rabbit母ちゃん @cook_40177810
酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープがあれば、美味しくできます。
具だくさんスーラータン風スープ
酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープがあれば、美味しくできます。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、えのき、しめじ、白菜、大根を千切りにする
- 2
鍋に水を入れてお湯を沸かす。鶏ガラスープを入れる。
- 3
切った野菜を全部入れて、5分ほど煮込む。
- 4
春雨を鍋に入れて、少し煮込んで、
酢と醤油を入れる。 - 5
水溶き片栗粉を少しづつ入れて、最後に溶き卵を流し入れる。
- 6
仕上げにゴマ油とラー油を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
入れる野菜は家にある野菜で大丈夫。水溶き片栗粉を入れて溶き卵を入れるとフワァ〜と美味しいです。
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