菜の花とウインナーのオイル蒸しサラダ
marimoko✿ @cook_40296513
菜の花の苦味がおいしい、シンプルな洋風サラダです。
このレシピの生い立ち
お浸しなどにしがちな菜の花を、オリーブオイルで炒めてみました。
菜の花とウインナーのオイル蒸しサラダ
菜の花の苦味がおいしい、シンプルな洋風サラダです。
このレシピの生い立ち
お浸しなどにしがちな菜の花を、オリーブオイルで炒めてみました。
作り方
- 1
ウインナーは斜め薄切り、菜の花はザク切りにして洗っておく。
- 2
油を引かずに、ウインナーをフライパンで炒める。
- 3
焼き目がついたら、水気を切った菜の花、オリーブオイルを加え、蓋をしてしんなりするまで蒸す。
- 4
ほりにし、レモン汁を入れて軽く炒め、お皿に盛る。お好みでブラックペッパーをかけて、できあがり。
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