鯖の竜田揚げ

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のんのん♬かーちゃん
のんのん♬かーちゃん @cook_40150699

骨無し塩サバを使って
お手軽に
このレシピの生い立ち
お肉よりお魚が好きなのんのんです
釣りにも行くので、なるべくお魚料理を作るようにしています
見慣れないお魚があると、ついチャレンジしてしまいます
サメだけは未だ手付かず（笑）
でも、マンボウは食べたことありますよ

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材料

2人分
  1. 塩サバ（骨無し） 3枚
  2. しょうが 1かけ
  3. お酒 大さじ2
  4. お醤油 大さじ2
  5. サラダ油 適宜
  6. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです

  2. 2

    塩サバは一口大に切ります
    うちは味が染みるように切込みを入れてます

  3. 3

    しょうがはすりおろします

  4. 4

    すりおろししょうが
    、お酒、お醤油を鯖と合わせます
    ビニール袋を使うと楽ちんです

  5. 5

    揉みこんで1時間くらい、冷蔵庫に入れておきます

  6. 6

    漬け汁をきり、片栗粉をまぶします

  7. 7

    180℃位のサラダ油で揚げます

  8. 8

    今回は島らっきょうがあったので一緒に揚げました

コツ・ポイント

手軽に簡単に
骨無し魚は楽ですよね
竜田揚げは、お魚苦手な方でも食べやすいと思います
骨ありの鯖なら、ひと手間ですが骨を抜いた方が食べやすくなると思います

リアクション

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レシピ作者

のんのん♬かーちゃん
のんのん♬かーちゃん @cook_40150699
に公開
お料理やパン、お菓子作りが大好きな中学生になりたてのんのんとかーちゃんです❤ピアノ、チューバ、音楽大好きです♬
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