アプリでひらく作り方
- 1
米をといで35分程度浸水します
-
- 2
冷凍蟹は流水で汚れを落としながら解凍し、関節で切り分け身を出しやすいように殻の1/3くらい開かれてるに切除いておきます。
-
- 3
だし汁に白だしめんつゆ・酒を入れ中火で加熱し沸々したら、蟹を入れ2分加熱（噴かないように目を離さないでね）
-
- 4
火を止め蓋をして10分蒸らし、蓋を取り冷まします。
-
- 5
蟹の身を殻から外します（蟹の旨味取れてます殻は処分してね）
- 6
炊飯器に米・④を汁ごと入れ普通炊で炊飯します。
※詳しくをコツポイント欄記載してます 参考して下さい。 - 7
万能葱 イクラやとびっ子乗せ おすすめ です。
-
コツ・ポイント
行程⑥ 茶漉しなどを使い、先ずは汁のみを米の入った炊飯器内釜に入れ水位調整 足りなければ水を足し 後に具を入れます。
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