ナスの蒲焼き
rusasan @cook_40252212
ナス独特の臭みやえぐみが気にならない甘辛い味。うなぎのタレを使わずにベジタリアンの方にも
このレシピの生い立ち
こってりしたものが食べたいけれど、新型コロナの影響で外出自粛・冷蔵庫にナスがあったから
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取って洗い、濡れたままラップで包んで600wで5分チン
- 2
箸で縦一本に切れ込みを入れ、開く
- 3
フライパンに油を熱し、皮が上になるようにして焼き色をつけ、うなぎのタレを加える
- 4
タレを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
油でこんがり焼く事で香ばしくなります
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