お魚丸ごとオーブン焼き
Moggieneko @cook_40306192
オーブンのお魚料理を探していたのですが、丸ごとお魚というのがなかなか見当たらなくて、我流で作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
釣りに行って初めて見た魚。グリルに適しているとのことで、オーブンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚の表裏に斜めに二つ切れ目を入れる。
- 2
腹の内側と全体に塩、胡椒を振る。腹にレモンスライスとお好きな香菜を入れる。オリーブオイルを全体にかける。
- 3
アルミホイルで全体をカバーする。
-
- 4
200度で予熱したオーブンで20〜30分焼く。
- 5
ホイルはつけたまま皿に盛る。
-
コツ・ポイント
今回は香菜はディルとコリアンダーを使いました。ローズマリーやオレガノなども合うと思います。お魚の種類に合わせて、お好きな香菜でどうぞ。
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