豚肉と水菜のおかずサラダ

Babyfrona
Babyfrona @cook_40162405

サラダをおかずに格上げ☆
カリカリ豚肉が水菜によくあいます。

このレシピの生い立ち
主人のお友達に新鮮な水菜を頂いたのでいろんな料理にチャレンジしてます☆
おかずにしたくて、豚肉のせました！

豚肉と水菜のおかずサラダ

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カリカリ豚肉が水菜によくあいます。

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おかずにしたくて、豚肉のせました！
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材料

2人分
  1. 水菜 2束
  2. 豚肉 150g
  3. ニンニク(無くても可) スライス2枚
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 油 少し多め
  7. ごま油 大さじ2
  8. 塩(あればハーブソルト) 6振り
  9. ポン酢か青じそドレッシング お好み

作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい大きさにザク切りしておく
    豚肉も5センチくらいにカットして塩コショウして片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ火にかけ薄切りニンニクを入れて油に香り付けをしてニンニクを取り出す。

  3. 3

    フライパンに豚肉を1枚ずつ広げて入れ揚げ焼きして取り出す。

  4. 4

    水菜にごま油を回しかけ混ぜ、ハーブソルトをかけてひと混ぜし豚肉を乗せる。

  5. 5

    お好みでポン酢、青じそドレッシングをかけて完成☆

コツ・ポイント

豚バラ肉をヒラヒラで揚げ焼きするのが美味しいです。
写真は小間切れ…。
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Babyfrona
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かなりの面倒くさがり☆簡単、時短、手順省略ばっかりしてます。気が付けば挽き肉レシピばっかりアップしてます(･ω･｀*)ﾈｰ盛り付け…適当です。
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