ごはんが進む！葉玉ねぎのネギキムチ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】辛味が少なく、とろっと甘い葉玉ねぎを使った、甘辛味のキムチです。ごはんが進みますよ〜♪
このレシピの生い立ち
青ねぎで作るネギキムチの葉玉ねぎバージョンです。青ねぎよりも辛みが少なく、甘みが強いので、まろやかで食べやすいキムチに仕上がります。
ごはんが進む！葉玉ねぎのネギキムチ
【人気検索トップ10入り】辛味が少なく、とろっと甘い葉玉ねぎを使った、甘辛味のキムチです。ごはんが進みますよ〜♪
このレシピの生い立ち
青ねぎで作るネギキムチの葉玉ねぎバージョンです。青ねぎよりも辛みが少なく、甘みが強いので、まろやかで食べやすいキムチに仕上がります。
作り方
- 1
葉玉ねぎは葉がついたまま玉が膨らむ前に収穫した玉ねぎのことで、ねぎよりも甘みがあり、肉厚の葉はとろっとしています。
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- 2
葉玉ねぎは洗って、水気をしっかり拭き、青い部分は斜め切りに、白い部分は縦半分に切って斜め切りにします。
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- 3
ボウルに漬けダレの材料を合わせ、葉玉ねぎを加えてよく混ぜたら完成です！
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- 4
2022.2.21「ネキキムチ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
混ぜる時はキッチン用の手袋をはめて、手で上下を返すように混ぜてください。保存容器は匂い移りしにくいものがオススメです。
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