トマトたまごしらす生こしょうご飯
OrganicMe @cook_40315810
とろとろのタマゴとトマト、柔らかいしらすが絶妙です。生こしょうとバジルがしっかり味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
中華のおかずを、イタリアン風にアレンジしてみました。どんぶり一つで手軽に出来る一品です。おススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをくし切りにして、油をひいたフライパンで炒め、いったん取り出す。
- 2
強火にして熱がまわったら、混ぜ合わせた★を入れてます。すぐに周りがふんわりしはじめるので、1のトマトを加えます。
- 3
たまごが半熟のうちに、ご飯をよそった器に盛り、バジルをちぎって加え、生こしょうをのせて完成。
- 4
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-
コツ・ポイント
トマトは炒めすぎると崩れるので、さっと火を通すぐらいで。
フライパンを十分に熱してから★を入れることで、ふんわり半熟の仕上がりになります。
生こしょうに塩気があるので、★に入れる塩は少しで大丈夫です。
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