圧力鍋で柔らか手羽元と大根の煮物
シモッツァ～☆ @cook_40253318
圧力鍋で作るから、簡単！柔らか！
お酢を少し入れる事で、さっぱりと食べれます。
このレシピの生い立ち
手羽元の甘辛煮をさっぱり食べたくて、お酢を少し入れてみました。元気が出ます！！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は包丁の先やフォークで皮に穴をあけておく。
卵はかた茹でにして、皮をむく。 - 2
大根は皮を剥き、1.5～2cm幅の半月切りにする。
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- 3
圧力鍋に☆の調味料を入れ、手羽元、大根を入れる。(写真は倍量です)
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- 4
蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら、弱火で6分程加熱。(加熱時間はお鍋の種類によるので、確認して下さい)
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- 5
火を止め、圧力が抜けるまで放置する。
安全ロックピンが下がったら、蓋を開け、茹で卵を加え中火で5分煮る。 -
- 6
火を止め、そのまま30分程置き、味を染み込ませたら、卵を半分に切り、器に盛る。
コツ・ポイント
お酢でさっぱり☆お好みで増やしても◎
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