白菜大量消費☆焼ビーフンでピエンロー鍋
白菜や椎茸、ねぎなどの野菜の旨味がしみ込んだビーフンが絶品の中華風のお鍋です！焼ビーフンの鶏だしで野菜がさらに美味しく◎
このレシピの生い立ち
SNSで話題のピエンロー鍋を、焼ビーフンでさらに簡単にしました♪焼ビーフンに野菜の旨味や鶏の出汁がしみ込んでいるので、野菜を長時間煮込む必要がなく、シャキシャキ食感の白菜をお楽しみいただけます◎
白菜大量消費☆焼ビーフンでピエンロー鍋
白菜や椎茸、ねぎなどの野菜の旨味がしみ込んだビーフンが絶品の中華風のお鍋です！焼ビーフンの鶏だしで野菜がさらに美味しく◎
このレシピの生い立ち
SNSで話題のピエンロー鍋を、焼ビーフンでさらに簡単にしました♪焼ビーフンに野菜の旨味や鶏の出汁がしみ込んでいるので、野菜を長時間煮込む必要がなく、シャキシャキ食感の白菜をお楽しみいただけます◎
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油」です♪
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- 2
白菜は5cm幅にざく切りにし、緑色の葉の部分と白色の根本部分を分けておく。白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
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- 3
豚ばら肉と鶏もも肉は食べやすい大きさにぶつ切りにする。干し椎茸は水戻ししておく（戻し汁は後で使うのでとっておく）。
- 4
大きめの鍋に、白菜の白色の根本部分と干し椎茸の戻し汁を入れて、白菜が浸かる程度まで水を入れる。
-
- 5
鍋に火をつけ、沸騰してきたら、豚ばら肉、鶏もも肉、水戻しした干し椎茸を入れ、上からごま油（煮込み用）を回しいれる。
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- 6
再沸騰したら、白菜の緑色の葉の部分と白ねぎを加え、お肉に火が通るまで煮込む。
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- 7
お肉に火が通ったら、焼ビーフンを入れて、約3分間さらに煮込む。※1分半でビーフンを一旦ほぐしてください。
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- 8
食べる直前に、ごま油を回し入れたら、出来上がり。
-
- 9
【召し上がり方】
取り皿の中で、鍋の煮汁に、お好みの量で塩と唐辛子を入れて、つけ汁を作ってからお召し上がりください。 -
- 10
お米100％ビーフンでつくるピエンロー鍋はこちら
▼レシピID :21703386 -
コツ・ポイント
たっぷりの白菜が入る大き目の鍋をご使用ください。味付け不要、具材をお鍋で煮込んで、食べるときにお好みで調節するだけなので、特にコツはありません。
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