簡単♬︎♡アスパラガスの胡麻和え♡

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

アスパラガスでサラダを作ろうと思ったのですがシーチキンが見当たらず急遽胡麻和えに。意外と美味しくてビックリですw
このレシピの生い立ち
突然思い立って作りました。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 4本
  2. 人参 1/2本
  3. ｟合わせタレ｠
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. すりゴマ 大さじ5

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き細切りにして、耐熱容器に入れてラップをして2分レンチン

  2. 2

    アスパラは節を取り根元を切り落とし、水洗いして3～4等分に切る

  3. 3

    熱湯を沸かし、アスパラガスを茹でる。鮮やかな緑色になったら火を止める

  4. 4

    ザルに空けて粗熱を取る

  5. 5

    料理酒、味醂、砂糖、醤油、すりゴマで合わせタレを作り、アスパラと人参を合わせて冷蔵庫で冷やして完成です♡

コツ・ポイント

甘過ぎる場合は、砂糖無しでOKです。基本は砂糖を使うのですが、私は使いませんので、甘めがお好きな方のみ砂糖を加えて下さい。アスパラもレンチン可能ですが、その場合はジップロックコンテナで。

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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