切り干し大根のシンプル和え物
かめへんちーたん @cook_40137078
大根を刻んで干した自家製切り干し大根を使った簡単和え物。酒のつまみに、副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をさっぱりと簡単にいただきたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は揉みながら洗い、ボウルにたっぷりの水と共に入れてしばらく置く。
- 2
ネギは斜めメールに薄くスライスする。切り干し大根は絞って水気を切る。
- 3
保存容器またはボウルに★を入れてよく混ぜ、2を加えて全体をよくあえる。
コツ・ポイント
市販の切り干し大根を戻すときは袋の表示に従ってください。おろしにんにくはお好みで。なかなか混ざりにくいので時間置いて何度か混ぜ、調味料を全体に行き渡らせると味が早く馴染みます。
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