ぶりカマの塩焼き

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ぶりあら使いきりレシピその1!
絶品塩焼き!
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きの手順で焼いてます!

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材料

  1. ぶりかま 2ヶ
  2. あら 適量
  3. 大2

作り方

  1. 1

    ぶりかまをさっと水洗いして汚れをとり、ペーパーでしっかり水気を取る

  2. 2

    酒と塩をふりかけラップをぴったりかけて30分程馴染ませる

  3. 3

    ペーパーで水気を取り軽く振り塩をして、グリルで両面じっくり焼き上げれば完成☆

  4. 4

    スダチやレモンをかけても美味しい!!

コツ・ポイント

焦らずじっくり焼いてください!焦げすぎないようにするにはホイルをかけて!

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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