【QCW】鯖の味噌煮★低温調理
たま＊がんばらないごはん @cook_40303821
寒鯖が旬ですよ♡脂が乗って美味しい鯖を定番の味噌煮に！保温機能で低温調理するので簡単にふわっふわの仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
恩師に教えていただいたレシピを食べやすくアレンジしました。この簡単さでこの美味しさは感動ものです！
【QCW】鯖の味噌煮★低温調理
寒鯖が旬ですよ♡脂が乗って美味しい鯖を定番の味噌煮に！保温機能で低温調理するので簡単にふわっふわの仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
恩師に教えていただいたレシピを食べやすくアレンジしました。この簡単さでこの美味しさは感動ものです！
作り方
- 1
中フライパンに●を入れて一煮立ちさせ、味醂のアルコールをとばす
-
- 2
加熱を止め、味噌を溶かし入れ、洗ったサバを並べてIR保温70℃で蓋して30〜40分放置
-
- 3
できちゃった
-
コツ・ポイント
放置するだけ！
新鮮なサバを使ってね！
普段からいかに手間を減らして楽をするか考えながら料理しているうちに出来上がったズボラレシピです。インスタに動画を投稿しているので、あわせてご覧ください(*´꒳`*)Instagramアカウント→@tama_wmama.gohan
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594967
