胸肉とセロリのさっぱりポン酢炒め♪
Mi〜ちゃん @cook_40318173
塩麹で柔らかい胸肉とセロリの食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもはズッキーニと炒めることが多かったのですがセロリも炒めると美味しかったので。
胸肉とセロリのさっぱりポン酢炒め♪
塩麹で柔らかい胸肉とセロリの食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもはズッキーニと炒めることが多かったのですがセロリも炒めると美味しかったので。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に薄目にそぎ切りし、ジップロックに塩麹と酒を入れて1時間以上置く。
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- 2
セロリとパプリカも食べやすい大きさに切る。
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- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を入れて重ならない様に広げる。
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- 4
焦げやすいので中火以下で軽く焦げ目がつくくらい焼いて裏返す。裏面も同じように焼く。
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- 5
パプリカとセロリを入れ軽く塩胡椒して中火で炒め、火が通る少し前にポン酢を入れて炒めれば完成！
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コツ・ポイント
安い時にまとめ買いしてこの鶏肉のキットを作り冷凍しておけば色んな料理に使えて便利！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596207
