じゃがいものそぼろ煮
パパYEAR @cook_40285055
主菜にもなる一品。豆板醤を少し入れたことでピリッとした甘辛さがクセになります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ったレシピです。煮込んでいる間にもう一品作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
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- 2
ネギ、生姜はみじん切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、ひき肉を炒める。全体に火が通ったらネギ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れ炒めていく。
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- 4
じゃがいもとAを加えて煮立て、蓋をして弱火で20分煮る。
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- 5
蓋を取り強火にして汁気を飛ばしたら完成です。
コツ・ポイント
煮物はすぐに食べるよりも一度冷ましてから温めて食べた方が味が染みて美味しくなります。
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