作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
よろしければレシピID: 21988082 -
- 2
大根は2cm幅に切って皮をむきいちょう切りにする。
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- 3
深めのフライパンに多めのごま油をしき、手羽元を皮目から入れて焼き色が付くまで炒める。生姜、大根も入れて軽く炒める。
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- 4
水を入れて、グツグツしてきたら★を入れて上からキッチンペーパーで落し蓋をして約30分煮る。
アクは取って下さい。
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- 5
最後にゆで卵を入れて３分煮る。
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- 6
この時もキッチンペーパーをのせると、煮汁に漬かってない白身にも色が付きます。
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- 7
そのまま一度冷ましてから食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
出来上がったら、一度冷ますと味が染みて美味しいです。
食べる直前に温めて下さいね。
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