美しく美味しいキーマカレー
みほ @cook_40272416
お、何これ、凄いじゃん。と無口な父親からリアクションを頂きました。
このレシピの生い立ち
色んなカレーレシピを参考に美しさと美味しさを追求しました
美しく美味しいキーマカレー
お、何これ、凄いじゃん。と無口な父親からリアクションを頂きました。
このレシピの生い立ち
色んなカレーレシピを参考に美しさと美味しさを追求しました
作り方
- 1
オクラを塩もみしてヘタを切る
ナスを輪切りにし水に浸しておく
パプリカを2センチ幅に切る
玉ねぎとニンニクをみじん切り - 2
鍋にオリーブオイルと玉ねぎとニンニクを中火で炒める
- 3
豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める
- 4
水、トマト缶、コンソメを入れ強火で沸騰するまで煮込む
- 5
カレールーを入れて溶けたらカレーの完成
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で野菜を炒めながら岩塩を入れる
- 7
ご飯にカレーとお野菜を盛り付けて完成
コツ・ポイント
オクラは炒めた後、縦に半分切ると見た目が良くなります
野菜は焦げ目がつくぐらい焼くとやわらかくなって美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602637
