じゃが芋は皮を剥き千切り、水に浸す。ザルにあげ、分量外の水大さじ1、じゃが芋をボウルに入れラップを600w 3分加熱

玉ねぎ薄切り、ベーコン1cm幅、ほうれん草を別ボウルに入れ、ラップ600w3分加熱する。

（2）の粗熱が取れたら、卵、牛乳、マヨ
ネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

タルト型にパイシートを伸ばし広げる。じゃが芋を敷き、（3）を入れ、チーズを散らす。予熱済みの200℃ 25分焼成する。