豚肉と野菜の柚子味噌炒め
mami3131 @cook_40178517
楽ちん楽ちんさんの柚子味噌(レシピID:19260754)を使いました。簡単に美味しい炒め物が出来ます。
このレシピの生い立ち
美味しい柚子味噌が出来たので、これを使った料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンは1cm位の短冊に切る。ナスは縦半分に切って3mm位の薄切り、豚肉は一口大に切る。
-
- 2
柚子味噌と醤油を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油少々を入れ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら1の野菜を入れ、ニンニクチューブを2〜3cm入れる。
-
- 4
全体に火が通ったら、2で合わせた柚子味噌と醤油を入れ、全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
最初にニンニクチューブを入れると油で跳ねるので途中で入れました。野菜はこの他キャベツやもやし等、お家にあるものでいいと思います。
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