味付けは醤油だけ!にらとエノキの炒め物

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

ニラとエノキに醤油が絡んみ、かぼちゃの程よい甘さに癒されます。味付けも醤油だけなので簡単!お弁当にも、ご飯にかけても◎
このレシピの生い立ち
余った食材で。

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材料

  1. エノキ 1/2株
  2. ニラ 1/3束
  3. カボチャ 30g
  4. オリーブ 大さじ1
  5. 生姜 1/2
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    エノキとニラは食べやすい大きさに切る。カボチャは角切りにする。

  2. 2

    カボチャをレンジ(600w)で2分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油と生姜を入れ火にかける。1と2を入れて炒める、エノキがしんなりしてきたら醤油を入れ混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは薄くスライスすればレンジで加熱しなくても大丈夫です。

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レシピ作者

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367
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プロバスケ選手のご飯を作ってます♫簡単、ヘルシー、節約を心がけてます◎
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