アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油小さじ1を入れて熱します。
- 2
温まったらもやしを敷き詰めます。その上にニラをちりばめます。
手でちぎれば、まな板包丁使いません。 - 3
フライパンはゆすったり混ぜたりしません。モヤシ に焼き色がつくまで待ちます。
- 4
もやしに焼き色がついたらフライパンを振って全体をさっと混ぜます。
- 5
鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れて和えます。最後に片栗粉を振りかけて全体をざっと混ぜたら完成
-
コツ・ポイント
最後に片栗粉を入れると、もやしから出た水分がとろみになって全体がまとまります。味付けは好みで調整してくださいね。このレシピはご飯用にちょっとしょっぱめにしてます。
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