作り方
- 1
★をボウルに入れて混ぜる
- 2
ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れて溶けるまで混ぜ合わせる
- 3
2を1に入れて混ぜ、水気が無くなったら手でこねる
- 4
まとまったらオリーブオイルを入れて混ぜ、台に出して15分ほど叩きつけたりこねたりする
- 5
生地の表面がつるんとしたらきれいな面を上にして丸め、ボウルに入れてラップをして2倍の大きさになるまで1時間ほど発酵させる
- 6
膨らんだらガス抜きをして2つに分け丸める
- 7
ラップをして20分ほど発酵させる
- 8
生地を伸ばしてソースや具材をのせて5〜10分焼く
コツ・ポイント
しんどいけどとにかくこねてください
日頃のストレスをぶつけてください
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