①のチョコレートとバターを小さく切ってレンジで溶かします。
500Wで1分30秒くらい。焦がさないように気をつけて。

溶けたらよく混ぜます。

別のボウルに②の卵を入れてホイッパーでよく混ぜます。
頑張って泡立てなくてもOK！
砂糖も入れてよく混ぜて溶かします。

さらに生クリームも入れて混ぜます。

①の溶かしたチョコとバターも入れて混ぜます。
温度が低いとチョコが固まるので湯煎しながらが良いかも。

オレンジのコンポートを5枚用意します。
1枚は刻んで生地に入れて混ぜて、4枚は半分に切っておきます。

③の薄力粉と純ココアをふるって生地に入れます。

ホイッパーで持ち上げるようにして、粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜます。

フライパンに生地を流し込みます。
スプーン等で表面を平らにしておきます。

ごく小さい弱火で蓋をして15分焼きます。

蓋を取って切ったオレンジを並べます。
ここは一発勝負！

再び蓋をして20分焼きます。
生地が膨らんできたら焼けた合図！
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

冷えたら溶けない粉砂糖を全体に振って完成です♪