作り方
- 1
白ネギを薄切りにしてボウルに入れる
- 2
レンコンの皮をむいてすりおろしてボウルに入れる
-
- 3
卵1個と片栗粉大さじ4をボウルに入れる
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- 4
鶏ももひき肉を入れて塩胡椒でしっかり味をつける
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- 5
よく混ぜた後に表面を軽く叩いて空気を追い出す
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- 6
フライパンにごま油をひいて中火にする
- 7
タネをお玉ですくってフライパンにのせる
☆こんもり盛る -
- 8
焼き目がついたら裏返して、軽く押さえる
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- 9
裏面にも焼き目がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通す
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- 10
皿に盛ってできあがり♪
-
- 11
ポン酢、オーロラソースで食べるのがオススメ
- 12
完成した後に白だしとみりんで照り焼きにするのもオススメ
コツ・ポイント
手で丸めなくても大丈夫！
たくさんつくって、1日目はポン酢とオーロラソース、2日目は照り焼きにして食べるとおいしいです♪
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