蓮根ひき肉詰め焼き★
あずきまめっち @cook_40056162
サクサク蓮根にひき肉が詰まっていてボリュームいっぱいの一品です。蓮根のひき肉挟み焼きが上手く出来ない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
蓮根のひき肉挟み焼きは時々失敗してしまう事があるので穴に詰めてみたらどうかな。と作ってみました。結果は大成功♪
蓮根ひき肉詰め焼き★
サクサク蓮根にひき肉が詰まっていてボリュームいっぱいの一品です。蓮根のひき肉挟み焼きが上手く出来ない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
蓮根のひき肉挟み焼きは時々失敗してしまう事があるので穴に詰めてみたらどうかな。と作ってみました。結果は大成功♪
作り方
- 1
蓮根は皮をむき、8ミリ幅に輪切りします。
- 2
鶏ももひき肉にAを入れよく練り混ぜます。
- 3
①の蓮根の穴に②のひき肉を詰めます。
- 4
蓮根の両面に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンでじっくり両面焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉ダネに蓮根を押し付けるようにするとうまく入ります。
フライパンで焼く時は表面が焼き固まるまであまりいじらない方がいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068451
