余り物で作るイカと豆腐の煮物です
稀菜の料理教室♡ @cook_40242837
昨日の余り物の有効活用です！
イカと豆腐の煮物です。
このレシピの生い立ち
今日は大根の代わりに豆腐にしました。
長ネギなどを加えてもいいかも！！
余り物で作るイカと豆腐の煮物です
昨日の余り物の有効活用です！
イカと豆腐の煮物です。
このレシピの生い立ち
今日は大根の代わりに豆腐にしました。
長ネギなどを加えてもいいかも！！
作り方
- 1
本日の材料です。
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- 2
イカは足を1本ずつ切断！胴は輪切りにします。
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- 3
豆腐は一口大に切ります。
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- 4
生姜はせん切りに。
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- 5
鍋に調味料と生姜・水を入れて。
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- 6
イカを煮ます。
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- 7
すぐ取り出します。
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- 8
鍋に豆腐を入れて、水気が半分になるまで煮ます。
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- 9
10分〜15分くらいしたのがこちら！
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- 10
器に豆腐とイカを盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
イカは煮過ぎると硬くなります！
旨味が煮汁にでたらすぐ取り出します。
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