すし酢でセロリのさっぱりピクルス

しるびー1978 @silbee
ムゲンソルトとすし酢を使って、セロリの浅漬けを作ります!歯ごたえ最高!
このレシピの生い立ち
森の香さんのムゲンソルトを手に入れて。
群馬県の赤城山でハーブ作り用に土地を切りひらいて、土づくりから取り組んでいるそうです。
塩はモンゴル産、ハーブ類は全て群馬県産の私イチオシのお塩です。
すし酢でセロリのさっぱりピクルス
ムゲンソルトとすし酢を使って、セロリの浅漬けを作ります!歯ごたえ最高!
このレシピの生い立ち
森の香さんのムゲンソルトを手に入れて。
群馬県の赤城山でハーブ作り用に土地を切りひらいて、土づくりから取り組んでいるそうです。
塩はモンゴル産、ハーブ類は全て群馬県産の私イチオシのお塩です。
作り方
- 1
セロリね!今日のは立派なセロリで150gありました。普通サイズなら100gかな?
- 2
食べやすいようにザクザク!
- 3
ジップロックに入れて〜
- 4
ムゲンソルトとすし酢を入れます。スパイスはお好みで〜!
- 5
よく揉み込みます。
- 6
空気を抜いて冷蔵庫で1晩ね!
- 7
1晩経ったら味見をしてね!
- 8
盛り付けて完成ね!
- 9
これがムゲンソルトね!今のは茶色いフタかな?
コツ・ポイント
栄養士&看護師のキミトさんからのひとこと。
セロリにはカリウムが含まれており、不要な塩分や老廃物を排出してくれます。
むくみがとれて代謝が上がることで、脂肪燃焼効果が期待できるのです。
セロリはマイナスカロリー食材とも言われていますよ!
似たレシピ
-
-
-
-
-
【夏にサッパリ】セロリのピリ辛ピクルス 【夏にサッパリ】セロリのピリ辛ピクルス
蓋を閉めてシェイクするだけ。包丁以外の調理器具不要。セロリの芯まで美味しくいただけます。株で購入した時にオススメ♫ 道産子ねーじゅ -
すし酢で簡単!さっぱりピクルス すし酢で簡単!さっぱりピクルス
お好みの野菜とすし酢のみで作る簡単な副菜です。さっぱりとしていて食欲のない時にもおすすめで、作り置きできる1品です。 横浜市リハビリテーション事業団 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607040