
市販のルーを使わない挽肉カレー 【覚書】

Tonii3 @cook_40314774
市販のルー油っぽいので
作ってみました。
このレシピの生い立ち
今日あるもので作りたいので。キノコもしめじでも、椎茸でも、えのきでも
野菜多めがよければ玉ねぎ、人参多めでもいいし、、。
自分の分量にできるのがいいところ。
牛乳でつくるので白っぽいできあがり。
水でやったらどうなのかな???
市販のルーを使わない挽肉カレー 【覚書】
市販のルー油っぽいので
作ってみました。
このレシピの生い立ち
今日あるもので作りたいので。キノコもしめじでも、椎茸でも、えのきでも
野菜多めがよければ玉ねぎ、人参多めでもいいし、、。
自分の分量にできるのがいいところ。
牛乳でつくるので白っぽいできあがり。
水でやったらどうなのかな???
作り方
- 1
オリーブオイルで
玉ねぎ、
挽肉、
炒める - 2
火が通ったら、
人参、
きのこ(今回はしめじ)
炒める - 3
バター、カレー粉を入れて混ぜる
- 4
肉にカレー粉まざったなぁ。って感じたら
トマト缶、牛乳を投入。蓋して5分
- 5
砂糖、
塩、
ケチャップ、
ソース
で味を整えて、、、。 - 6
煮込む。5分くらいかなぁ
あとは放置
食べるときに温めなおしてできあがり
コツ・ポイント
作った後、放置すると味が染みます。
ほっとらかす時間大切な気がします。
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