テフ入り挽き肉カレー

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テフを使用したヘルシーなカレー!市販のルーは脂質が多いため少し食べるのに抵抗が・・・という方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
ラブリーテフグレイン・ラブリーテフフレークをつかったレシピです!
テフを入れることでどんなお料理もヘルシーに楽しめますね♪
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ラブリーテフはトレンドオンラインにて販売中!
「ラブリーテフ」で検索してみてくださいね♪
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テフ入り挽き肉カレー

テフを使用したヘルシーなカレー!市販のルーは脂質が多いため少し食べるのに抵抗が・・・という方にオススメです♪
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材料

4人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 乾燥にんにく 小さじ2
  3. 生姜パウダー 小さじ2
  4. 玉ねぎ(くし形切り) 1個
  5. にんじん(細切り) 1/2本
  6. しめじ(小房) 100g
  7. 合い挽き肉 400g
  8. 〔A〕  200㏄
  9. 〔A〕 カレー粉 大さじ2
  10. 〔A〕 カットトマト缶 200g
  11. 〔A〕 しょうゆ 大さじ2
  12. 〔A〕 ケチャップ 大さじ2
  13. 〔A〕 中濃ソース 大きじ2
  14. 〔A〕 てんさい糖 大さじ1
  15. 〔A〕 だし粉 大さじ1
  16. 〔A〕 塩 少々
  17. 〔A〕黒こしょう 少々
  18. ブリーテフグレイン 大さじ2
  19. ごはん 560g
  20. 粉チーズ 適量
  21. ラブリーテフフレーク 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル・乾燥にんにく・生姜パウダーを入れ、加熱する(弱火)。

  2. 2

    良い香りがしてきたら、たまねぎ・にんじん・しめじを加え、炒める。

  3. 3

    合い挽き肉を加え、よく炒める。

  4. 4

    Aを加え混ぜ、煮込む(弱〜中火15分)。

  5. 5

    テフグレインを加え、さらに煮込む(10分)。

  6. 6

    器にごはん・カレーを盛り付け、テフフレーク・粉チーズを振りかける

コツ・ポイント

【栄養ポイント】
テフは鉄分・亜鉛、ミネラル、カルシウム、ビタミンB群、タンパク質など栄養が取っても豊富!また、テフグレインを入れることでとろみが付きます。
テフには味や風味に癖がないのでぜひほかの料理にも取り入れてみてください♪

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トレンドオンラインで販売中の「ラブリーテフ」を使用したヘルシーで美味しいレシピをご紹介♪”テフ”は世界最小のスーパー穀物で、鉄分や亜鉛をはじめとした色々な栄養素や、食物繊維もとっても豊富!またグルテンフリーで低GI食品なので、グルテンアレルギーの方や食事に気を遣われている方にもオススメのスーパーフードです☺https://trendonline.jp/lovelyteff_flake/
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