アプリでひらく作り方
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鶏ガラは血合いなどを水で洗い流す
- 2
●を全て鍋に入れ、強火にかける。
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- 3
煮立ったらアクを取り、炊飯器にうつして炊飯ボタンを押すだけ！（鍋の場合は弱火で1時間煮込む）
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- 4
炊飯が終わったらザルにキッチンペーパーを敷いて濾す
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- 5
濾したスープに塩を入れ、味を整える
- 6
卵を溶いて水溶き片栗粉を入れ混ぜる
沸騰した3に卵を流し入れる -
コツ・ポイント
鶏ガラを煮込む時間がない時は30分でも！
溶き卵に水溶き片栗粉を入れるとふわふわに♪
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