野菜のうまみがたっぷり！ラタトゥイユ

野菜のうまみがたっぷり！ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

野菜のうまみがたっぷり！ラタトゥイユ

象印マホービン @cook_40054493

象印の自動調理なべ（EL-KA）を使い、野菜のうまみを引き出します。無水調理※で作るので野菜がおいしい！（予約調理OK）
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべ(EL-KA）は無水調理のレシピも作れます。内なべは蓄熱性に優れたホーローを使用し、野菜のうまみをじっくり引き出します。

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材料

4人分(142kcaL/1人分)

ズッキーニ(1.5㎝の半月切り) 1本(170g)
なす(1.5㎝の半月切り) 1本(80g)
パプリカ(赤、黄)(大きめの乱切り) 各1/2個(各75g)
玉ねぎ(2㎝角に切る) 1/2個
トマト(2㎝角に切る) 1/2個(100g)
にんにく(薄切り) 2片(12g)
鷹の爪 1/2本
オリーブ油大さじ3
白ワイン大さじ2
塩小さじ1/2
こしょう少々
コンソメ(顆粒) 大さじ1
ローリエ 1枚
タイム適宜

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作り方

1

自動調理なべの内なべにすべての材料を入れ、本体にセットする。
2

『コース』キーを押し【無水調理】を選ぶ。
3

『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【10分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。
4

終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、器に盛りつける。

コツ・ポイント

※無水調理とは水やだし汁を使っていないものを指し、必要最低限の調味料は使用します。
・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。
・沸かし時間　約20分

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象印マホービン @cook_40054493

2022/02/04 05:39に公開

象印の調理器具などを使ったレシピをご紹介します。●もっと詳しい商品情報は→http://www.zojirushi.co.jp/syohin/●その他のおすすめレシピは→https://www.zojirushi.co.jp/recipe/recipe_index.html

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ラタトゥイユなすトマトパプリカズッキーニにんにく玉ねぎトウガラシ

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