卵キクラゲ豆腐

林宏章の料理 がんばります
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575

中華風のきくらげを使ったダイエット用のレシピです!
このレシピの生い立ち
ビタミンDE食物繊維が摂れカロリーや塩分を抑えたダイエットメニューです。レバーペーストでビタミン
Aブロッコリー4つでビタミンCも摂れるお腹いっぱいになる完全栄養レシピです

卵キクラゲ豆腐

中華風のきくらげを使ったダイエット用のレシピです!
このレシピの生い立ち
ビタミンDE食物繊維が摂れカロリーや塩分を抑えたダイエットメニューです。レバーペーストでビタミン
Aブロッコリー4つでビタミンCも摂れるお腹いっぱいになる完全栄養レシピです

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材料

1人分
  1. キクラゲ(乾燥) 10個
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. にんにく(チューブ) 小さじ1
  4. 豆腐 1/2丁150g
  5. 2個
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 青ネギ(小口ネギ) 大さじ2
  8. こしょう 少々
  9. ごま 小さじ1
  10. 山椒 少々
  11. レバーペースト(お好みで) 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    キクラゲを水で戻しておき、食べやすい大きさに切っておきます。(1枚の半分のサイズがおすすめ)

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、香りがするまで強火で炒める。

  3. 3

    そこにキクラゲを入れ、火を通す。
    (レバーペーストを入れる場合はここで一緒に炒める)

  4. 4

    豆腐、卵、鶏がらスープの素を入れ、豆腐を崩しながら炒め混ぜる。

  5. 5

    いい感じに火が通ったら、コショウ、ごま油、山椒をかけて完成!

  6. 6

    レシピ1回分で摂取できる、各種栄養成分表です。

  7. 7

    レシピ1回分で摂取できる、各種アミノ酸成分表です。

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レシピに栄養成分分析表を添付!(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま!日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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