おから煮物♪簡単卯の花炒り

きらり流れ星's cooksnap of when they made おから煮物♪簡単卯の花炒り.
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

きらり流れ星さん、いつもつくれぽありがとう！食物繊維・カルシウムを含むおからビタミンB12を含むアサリなめらかのコツは卵
このレシピの生い立ち
おから
性味：甘・涼
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. おから 200g
  2. しめじ 90g
  3. 人参 小１本(90g)
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 茹であさり 100g
  6. 油 適量
  7. だし汁 120ml
  8. オリゴ糖 大さじ３
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 酒 大さじ２
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 卵 1個
  13. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    人参は5cm幅の千切り、しめじはみじん切りにする

  3. 3

    ねぎを5mm幅に切る

  4. 4

    フライパンに油を入れて、人参・しめじ、最後仕上げに入れる分を除いたねぎを炒める

  5. 5

    だし汁をいれ

  6. 6

    オリゴ糖を入れて

  7. 7

    酒・塩をいれて

  8. 8

    しょうゆを入れて人参・しめじに火が通るまで煮る

  9. 9

    茹であさりを入れて

  10. 10

    仕上げに残しておいたネギをかけて

  11. 11

    おからを入れて、煮汁が全体にいきわたるように、かき混ぜる

  12. 12

    溶き卵を入れて、手早く混ぜる

  13. 13

    味が不足しているなら、しょうゆでととのえる

  14. 14

    冷まして味を含ませる。出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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