ひき肉の菜の花(コーン)蒸し☆

★*みき*★ @cook_40093832
コーンを塗して菜の花に見立てた柔らか蒸しハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
真珠蒸しの春バージョンを作ろうとコーンで菜の花にしました☆コーンにする為、中身はハンバーグで子供にも食べやすく♪
ひき肉の菜の花(コーン)蒸し☆
コーンを塗して菜の花に見立てた柔らか蒸しハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
真珠蒸しの春バージョンを作ろうとコーンで菜の花にしました☆コーンにする為、中身はハンバーグで子供にも食べやすく♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
耐熱ボウルに①とバターを入れラップして500wで2分加熱する。
- 3
取り出し、混ぜて再び500Wで3分加熱する。そのまま冷ます。
- 4
冷めたらひき肉、☆を入れよく混ぜる。
- 5
コーンは水分をよく切り片栗粉を塗す。
- 6
④を10個に丸め⑤を塗してそっと握って形を整えキャベツを敷いた蒸し器に入れる。
- 7
強火で10分蒸して出来上がり♪お好みでケチャップや酢しょうゆをつけてどうぞ☆
コツ・ポイント
(※1)牛乳は固さを見ながら柔らかめのハンバーグの種になるように調節して下さい。
(※2)蒸し器にキャベツや白菜等の葉物を敷くと底がくっつかず、野菜にも肉汁が染みて一緒に美味しく摂れますが無くてもOK☆
工程画像は倍量で作っています。
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