作り方
- 1
にんじんを千切りにする
- 2
ちくわを半月で薄くスライスする
- 3
しめじは石づきをとり、ほぐす
- 4
温めたフライパンにごま油をしき、水で戻した切り干し大根、にんじん、ちくわ、しめじを炒める
- 5
4に酒、しょうゆ、砂糖、だしの素、水を入れ、水気がなくなるまで中火で炒め煮にして完成
コツ・ポイント
お弁当には、おかずカップにいれて冷凍しています。白ごまを最後にふるとおいしいです
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