切り干し大根の煮物

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

切り干し大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
お弁当用や夕ご飯のおかずに作り置きをよくします。

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材料

  1. 切り干し大根 60g
  2. にんじん 1本
  3. ちくわ 1本
  4. しめじ 80g
  5. ごま 大さじ1
  6. 100cc
  7. 砂糖 大さじ3
  8. しょうゆ 50cc
  9. だしの素 小さじ1
  10. 400cc

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

  2. 2

    ちくわを半月で薄くスライスする

  3. 3

    しめじは石づきをとり、ほぐす

  4. 4

    温めたフライパンにごま油をしき、水で戻した切り干し大根、にんじん、ちくわ、しめじを炒める

  5. 5

    4に酒、しょうゆ、砂糖、だしの素、水を入れ、水気がなくなるまで中火で炒め煮にして完成

コツ・ポイント

お弁当には、おかずカップにいれて冷凍しています。白ごまを最後にふるとおいしいです

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レシピ作者

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880
に公開
食べることが大好きな管理栄養士です。自分が食べたいものを作るのも大好きです。旬の食べ物や毎日のご飯やおやつなど、いろんな料理を自分の記録も兼ねて載せていこうと思います。まだまだはじめたばかりのクック初心者ですが、よろしくお願いします。
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