基本のバナナケーキ
＜sˈɚːkəs＞ @cook_40093353
とりあえずの備忘
あとはくるみやデーツ入れたりアレンジするので、ベース
このレシピの生い立ち
適当に作れるし、朝ごはん用に、バナナブレッド的なもの。買い替えしたオーブンレンジで、初めてオーブン機能使い癖を知りたい。
基本のバナナケーキ
とりあえずの備忘
あとはくるみやデーツ入れたりアレンジするので、ベース
このレシピの生い立ち
適当に作れるし、朝ごはん用に、バナナブレッド的なもの。買い替えしたオーブンレンジで、初めてオーブン機能使い癖を知りたい。
作り方
- 1
バナナ1本 輪切りにする
- 2
砂糖大さじ一杯をフライパンに入れてキャラメルを作り、輪切りにしたバナナをいれてキャラメリゼ
- 3
バナナ1本を小さめに、さいの目切りにして、レモン汁で和えておく
- 4
小麦粉、シナモン、カルダモン、ベーキングパウダーを混ぜておく
- 5
ボールに砂糖、卵入れてジャリジャリがなくなるまで混ぜる
- 6
粉類を大さじ1杯、さいの目切りにしたバナナに和えておく
- 7
残りの粉類を砂糖と卵の中に入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
- 8
リボンを書けるくらいのゆるさ。
そこにさいの目切りのバナナを入れ混ぜる。バナナを入れてからはゴムベラに持ち替える - 9
溶かしバターを入れて艶が出るまで混ぜる
- 10
パイ皿にクッキングシートを引いて、キャラメリゼしたバナナを引く。その上に生地を流し込む。
- 11
190に予熱したオーブンに入れて23分〜30分焼く。
真ん中に何かさして、生地が付かなければ出来上がり - 12
粗熱をとって網に逆さに乗せて、クッキングシートを剥がす。そして冷ます。
-
コツ・ポイント
バナナを1本ずつ違う形で入れること！保存は１食分ずつにしてラップ巻いて冷凍
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楽々バナナケーキ☆クルミ&レーズン入り☆ 楽々バナナケーキ☆クルミ&レーズン入り☆
クルミとレーズンの食感が楽しいしっとりケーキ。卵と砂糖を泡立てたらあとは混ぜるだけで簡単◎バター不使用。
＊etoile＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20621849
