作り方
- 1
きゅうりを千切りにして、軽く塩を入れて揉み込んで、10分程して水分が出たら、水で洗ってよく絞る
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- 2
人参の皮をむいて、千切りにする
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- 3
ハムを半分に切り、千切りにする
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- 4
沸騰したお湯で、人参と春雨を茹でる。春雨は袋に書いてある時間通りに茹でて、ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る
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- 5
★をすべて混ぜ合わせる
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- 6
★を入れたボウルに、熱がとれた人参と春雨、きゅうり、ハムを入れて、よく和える
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- 7
これ使ってます!飯のだし®めんつゆ→
https://iinodashi.jp/item/item.php?id=7 -
コツ・ポイント
飯のだし®めんつゆを使うと、まろやかな味わいに(^^♪
お米由来の乳酸菌から作った発酵調味料✨飯(いい)のだし®✨発酵の力で毎日、自然にスッキリ♪✨飯(いい)のだし®✨とは??? 滋賀県の特産、鮒寿司は、塩漬けにしたフナを、炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯（いい）」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました‼ほんの少量、いつもの料理に加えるだけで味が決まります♪
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