クッキングハッシュでタイ風揚げ春巻き

オキハム
オキハム @okiham_86

家でアジアン気分。 ストック食材や冷蔵庫にある食材で簡単に作れるタイ風春巻き!
このレシピの生い立ち
12個入り、20個入りのクッキングハッシュをストックしておくといろいろ使えてとても便利♪ テーマはお家でアジアン気分、タイに思いを馳せて揚げ春巻きでいただきます! 

クッキングハッシュでタイ風揚げ春巻き

家でアジアン気分。 ストック食材や冷蔵庫にある食材で簡単に作れるタイ風春巻き!
このレシピの生い立ち
12個入り、20個入りのクッキングハッシュをストックしておくといろいろ使えてとても便利♪ テーマはお家でアジアン気分、タイに思いを馳せて揚げ春巻きでいただきます! 

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材料

8本
  1. ライスペーパー 8枚
  2. スイートチリソース 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ☆クッキングハッシュ 2袋
  5. 春雨(茹でて) 10g
  6. きくらげ(水にもどす) 5g
  7. にんじん(千切り) 30g
  8. 溶き卵 1/2個
  9. ☆ナンプラー 小さじ1
  10. ピーマン(細切り) 1/2個
  11. ☆中華スープの素 小さじ1
  12. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    和洋中琉・いろんな料理に使えるストック食材。

  2. 2

    下ごしらえした☆の具材をボウルに入れてまぜます。

  3. 3

    こんな感じです!

  4. 4

    ライスペーパーを水にくぐらせて広げ、3の具材を中央ののせて巻いていきます。*空気が入らないようにしっかりと。

  5. 5

    フライパンに油を1cm程度入れ、160度に熱し、4を2個ずつ入れて焼いていきます。

  6. 6

    表面がきつね色になったら出来上がりです。スイートチリソースでお召し上がりください♪

コツ・ポイント

クッキングハッシュに味がしっかりついているので準備する調味料は少なくて済みます。 中の具材は、冷蔵庫にある食材を利用するとローリングストックできますよ!

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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