長芋のゆかり唐揚げ
パイナップルヒル @cook_40303844
ゆかりを混ぜた片栗粉でさっと揚げるだけ
サクサク衣とシャキシャキ長芋がいい食感
ゆかりでさっぱり爽やかな味わいです
このレシピの生い立ち
長芋のシャキシャキ感と衣のサクサク感を味わいたくて作ってみました。
ゆかりの味わいがさっぱり爽やかです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は厚さ1㎝くらいの輪切りにします
片栗粉大さじ2とゆかり小さじ2を混ぜ合わせて広げておきます -
- 2
〝ゆかり片栗粉“に長芋を乗せます
-
- 3
手で叩くように押さえつけて両面に〝ゆかり片栗粉“をまぶします
-
- 4
フライパンに1㎝くらいの油を熱し片面30秒くらい揚げ焼きし
ひっくり返して30秒くらい揚げ焼きします -
- 5
完成です
-
コツ・ポイント
長芋のシャキシャキ感が味わえるようにさっと揚げ焼きてください。
リアクション
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