メガ盛り✨豚すき焼き
ラクラクダ @rakurakuda118
#おうち時間 にぴったり✨メガ盛り豚すき焼き
このレシピの生い立ち
新型コロナウイルス対策のため、趣味のデカ盛り（外食）に行けないので、美味しい「おうちごはん」を作ってみました。
作り方
- 1
大きな鍋に割り下を入れて加熱し、糸こんにゃく、きのこ、白菜を入れます
-
- 2
1kg超えの豚肉を使います。
-
- 3
野菜やきのこに熱が通り、沸騰したのを見計らってから、豚肉を投入し始めます
-
- 4
一度にすべて入れると、温度が下がってしまうので、豚肉を数回に分けて、加えていきます
-
- 5
豚肉に火が通るように箸でほぐし、加熱ムラを防ぎます
-
- 6
白菜の食感が味わえるよう、最後に更に「追い白菜」を加えます
-
- 7
味見して、完成です。
味が薄いようでしたら、砂糖やしょうゆで調整してくださいね。 -
- 8
糸こんにゃくに味がしみて、とてもおいしいすき焼きになります。
-
コツ・ポイント
材料を一度に投入すると、温度が下がって、良い香りが出ないため、何度かに分けて加えていきます。
糸こんにゃくは、水ですすいでから、使います。
具材は鍋に合いそうなものなら、何でもいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634191
