茎わかめのさしみ

くにょくにょ
くにょくにょ @cook_40323925

うちでは茎わかめはこの食べ方が一番人気です。
コリコリした食感がたまりません。お醤油は必ず刺身醤油を使ってください。
このレシピの生い立ち
茎わかめをたくさんいただき、家族みんなが食べれるようにと簡単におつまみ風にしました。

茎わかめのさしみ

うちでは茎わかめはこの食べ方が一番人気です。
コリコリした食感がたまりません。お醤油は必ず刺身醤油を使ってください。
このレシピの生い立ち
茎わかめをたくさんいただき、家族みんなが食べれるようにと簡単におつまみ風にしました。

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材料

  1. 茎わかめ 好きなだけ
  2. ひたひた
  3. 醤油 お好みの量
  4. わさび お好みの量

作り方

  1. 1

    塩漬けしてある茎わかめは、水を3〜4回変えながら、2時間水につけて塩抜きします。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、そこに茎わかめを入れて1〜2分茹でる。

  3. 3

    鍋のお湯を捨て、粗熱が取れるまで3〜4回水を変え、そのまま冷めるまで水につけておく。

  4. 4

    食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    刺身醤油とわさびでいただきます。

コツ・ポイント

茹ですぎないこと。色が変わってきたらオッケーです。

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くにょくにょ
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本格的なお料理が大好き!特に、お菓子づくり☆おいしくできたときは、自分でこんな本格的な料理ができたのかと、とっても満足です!
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