ごまみそ蒸しパン
1997Kuma @cook_40323944
すりごまとみそを使った蒸しパンです。ノンオイルで優しい甘さ。家にある材料で簡単おやつ。乳卵不使用。離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの子が食べられるおやつのバリエーションを増やしたく作りました。
甘すぎない、懐かしい味のおやつです。
ごまみそ蒸しパン
すりごまとみそを使った蒸しパンです。ノンオイルで優しい甘さ。家にある材料で簡単おやつ。乳卵不使用。離乳食にも◎。
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの子が食べられるおやつのバリエーションを増やしたく作りました。
甘すぎない、懐かしい味のおやつです。
作り方
- 1
粉類（小麦粉・BP・砂糖・すりごま）は混ぜ合わせておく。
-
- 2
みそは少量の豆乳（分量内）で溶いておく。
-
- 3
① に残りの豆乳と②のみそを加え、混ぜる。（グルグル混ぜても大丈夫です。）
-
- 4
混ぜ終わりです。
-
- 5
カップに流し入れ、蒸し器で10～12分蒸します。
-
- 6
蒸し器がなければ、フライパンでもOK。耐熱容器にカップを敷き、生地を7分目まで入れる。お湯を入れ、フタをして蒸す。
- 7
蒸し上がりです。
-
- 8
黒ゴマをかけたり、レーズンを入れてもいいですね。
ノンオイルなので離乳後期の子どもさんにも。 -
コツ・ポイント
みそは最初に豆乳でよく溶いておくと混ぜやすいです。
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