アプリでひらく作り方
- 1
赤味噌、醤油、砂糖、辣油、豆板醤、擦りニンニク、酒を混ぜ、合わせ味噌を作っておく。
- 2
キャベツ、ピーマン、厚揚げを適度な大きさに切り分ける。
- 3
ピーマンと厚揚げに軽く塩胡椒しながら炒める。
- 4
キャベツを加えて合わせ味噌と混ぜ合わせるように炒めて、仕上げにごま油
コツ・ポイント
キャベツは炒め過ぎないように合わせ味噌と絡める。
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