トマトの青じそドレッシング和え

富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540

(1人分)
エネルギ―21kcal
塩分 0.2g
このレシピの生い立ち
トマトにはビタミンC、カロテンが豊富に含まれており、免疫を高める効果が期待できます。香味野菜である大葉との相性が抜群で、さっぱりと美味しく食べられます。

トマトの青じそドレッシング和え

(1人分)
エネルギ―21kcal
塩分 0.2g
このレシピの生い立ち
トマトにはビタミンC、カロテンが豊富に含まれており、免疫を高める効果が期待できます。香味野菜である大葉との相性が抜群で、さっぱりと美味しく食べられます。

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材料

8人分
  1. トマト(大きめ) 3個(750g)
  2. 大葉 8枚
  3. 青じそドレッシング 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    ①トマトは皮をむき、1㎝の角切りにする。(皮が気にならない方はそのままでもOKです)

  2. 2

    ②大葉を千切りにする。

  3. 3

    ③ ①と②と青じそドレッシングを和える。

  4. 4

    ④器に盛り付けて出来上がりです!

  5. 5

    コーンを入れると彩り良くなります♪お好みで玉ねぎ、オクラなどの野菜を入れても美味しいです!

コツ・ポイント

熟れたトマトの場合は汁気が多くなるので、汁気を切って和えると青じそドレッシングの爽やかな風味が引き立ちます♪

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富田浜病院栄養課
に公開
閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。病院食だからって、味に妥協はしない!患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪富田浜病院ホームページ https://tomidahama.jp/
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